‘পানির অপর নাম জীবন’, কথাটি প্রচলিত হলেও বাস্তবে শতভাগ সত্য। কেননা, শরীরের অধিকাংশই পানি। এছাড়া অধিকাংশ শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় পানীয় অংশই গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। এ জন্য বিশেষজ্ঞরা সবাইকে পরিমাণমত পানি পান করার জন্য পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
পানির মতো গুরুত্বপূর্ণ এই উপাদান নিয়েও আবার বিভ্রান্তি রয়েছে কিছু মানুষের মনে। সোশ্যাল মিডিয়াসহ কিছু মাধ্যমে স্বঘোষিত বিশেষজ্ঞদের বলতে দেখা যায়, দাঁড়িয়ে পান পান করলে নাকি শরীরের অনেক ক্ষতি হয়। নানা অসুখ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কিন্তু আসলেই কী তাই? সম্প্রতি বিষয়টি নিয়ে ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যমের সঙ্গে কথা বলেছেন কলকাতা শহরের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরী। এবার তাহলে দাঁড়িয়ে পানি পান সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।
দাঁড়িয়ে পানি পান করা কি ঠিক নয়: পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরীর ভাষ্যমতে, অনেকেই মনে করেন দাঁড়িয়ে পানি করা ঠিক নয়। তাদের মতে এতে গ্যাস-অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি থাকে। প্রকৃত অর্থে এই ধারণার বিজ্ঞানসম্মত কোনো যুক্তি নেই। এ জন্য কেউ চাইলে দাঁড়িয়ে পানি পান করতে পারেন। আবার বসেও করতে পারেন, তাতেও সমস্যা নেই।
বারবার পানি পান: পানি পানে শরীরের উপকার হয়ে থাকে। এ জন্য অনেকেই একবারে বেশি পানি পান করেন। এতে শরীরের ক্ষতি না হলেও উপকার মিলে না। তাই একসঙ্গে বেশি পানির বদলে কিছুক্ষণ পর পর অল্প করে পানি পান করুন। এতে শরীর সুস্থ থাকবে। প্রয়োজনীয় পানিও ঠিকমত ব্যবহার করতে পারবে শরীর। শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায়ও মসৃণ গতিতে চলবে।
খাবার খাওয়ার পরই পানি নয়: এমন অনেকে আছেন যারা খাবার খাওয়ার পরপরই পানি পান করা শুরু করেন। এতে খাবার ঠিকমত হজম হয় না। বিপরীতে গ্যাস-অ্যাসিডিটি থেকে শুরু করে বিভিন্ন জটিল অসুখ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এ জন্য খাবার খাওয়ার পরই পানি পান না করা ভালো। অন্তত ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর পানি পান করা উচিত। ফলে খাবারও ঠিকঠাক হজম হবে এবং গ্যাস-অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি থাকবে না।
দিনে কী পরিমাণ পানি পান করবেন: একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দিনে ৩ থেকে ৪ লিটার পরিমাণ পানি পান করা উচিত। এতে শরীর সুস্থ থাকে। একাধিক রোগের ফাঁদ পাশ কাটিয়ে চলা যায়। আবার কিডনির অসুখ থাকলে তাদের নির্দিষ্ট পরিমাণ পানি পান করতে বলা হয়। একইভাবে হার্ট সংক্রান্ত কিছু অসুখ থাকলেও তাদের নির্দিষ্ট পরিমাণে পানি পানের কথা বলে থাকেন চিকিৎসকরা। এ ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পানি পান করতে হবে।
