সন্ধ্যায় নাস্তা তৈরির জন্য খুব বেশি সময় থাকে না আমাদের হাতে। তাই খুব সহজে চায়ের সঙ্গে ঝটপট তৈরি করুন চিংড়ি-নুডলস পাকোড়া।
উপকরণ
চিংড়ি মাছ ২০০ গ্রাম, নুডলস সেদ্ধ ১৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ, ডিম ১টি, লেবুর রস ১ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে চিংড়ি মাছ লেজসহ খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে লেবুর রস মেখে রাখুন কিছুক্ষণ।
এবার পাত্রে একে একে ডিম, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ ও কর্নফ্লাওয়ার গোলা মিশিয়ে নিন।
সেদ্ধ নুডলস জড়িয়ে মিশ্রণে ডুবিয়ে মাঝখানে চিংড়ি মাছ দিয়ে পছন্দের আকারে পাকোড়া বানিয়ে নিন।
কড়াইয়ে তেল গরম করে বাদামি করে ভাজুন।
সবশেষে পছন্দের সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
