মাছ খেতে কার না ভালো লাগে, বিশেষ করে বাঙালীতো মাছ অন্ত প্রাণ। পাতে বিভিন্ন ধরনের মাছের পদ না থাকলে যেন খাবার প্রতি মনই বসতে চায় না ভোজন প্রিয় বাঙালীর। এছাড়াও, মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা সকলেই ওয়াকিবহাল। তবে যদি মাছের ডিমের কথা বলি, অনেকেই হয়তো এটি খেতে আরও বেশি পছন্দ করেন। কিন্তু, জানেন কি মাছের ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে? মাছের ডিম যা ক্যাভিয়ার (Caviar) বা রো (Roe) হিসেবে পরিচিত। এটি ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট হিসেবে আমাদের শরীরে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। চিকিৎসকদের মতে, মাছের ডিমে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা শরীরের বহু সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
