আমাদের দেশে আমের অন্য সব আচারের চেয়ে টকঝাল মিষ্টি আচার সবাই একটু বেশি পছন্দ করেন। তাছাড়া এটাই তো উপযুক্ত সময় কাঁচা আমের আচার বানানোর। সারা

দীর্ঘদিন আমের আচার রাখতে চাইলে খোসাসহ কাঁচা আমের আচার বেস্ট। খিচুড়ি, পোলাও ও অন্য সব খাবারের সাথে এই আচার ভালো চলে। তাছাড়া এটাই তো উপযুক্ত