খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই মালাই চা তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন হোটেলের “মালাই চা
উপকরণ-
# দুধ- ৩ কাপ
# চা পাতা- ৪ টেবিল চামচ কিংবা ৪টা টি ব্যাগ
# চিনি- স্বাদমত
# ডিমের কুসুম- ১টি কুসুমের অর্ধেক (নিরামিষাশীরা দিবেন না)
# এলাচ- ১ টি (ঐচ্ছিক)
# জাফরানের দানা- এক চিমটি (ঐচ্ছিক)
# দুধের সর বা মালাই- ইচ্ছামত
এলাচ আর জাফরান দানা ঐচ্ছিক হলেও কখনও ব্যবহার করে দেখবেন। অন্যরকম একটি স্বাদ তৈরি হবে। যারা ডিমের কুসুম দিতে চান না, তারা খুব ভালো কোনও বাটার বিস্কুটের গুঁড়া ব্যবহার করবেন। বিস্কুট যেন একদম টাটকা হয়।
