ভেজা বাসন গ্যাসের আঁচে বসাবেন না। রান্নার আগে বাসন ভাল করে মুছে নিন। গ্যাস খরচ কম হবে।
ফ্রিজে রাখা খাবার বা সবজি ঠান্ডা থেকে বের করেই গ্যাসে চাপাবেন না, গরম হতে সময় বেশি লাগবে। ফলে গ্যাসও বেশি খরচ হবে। তাই রান্নার কিছু ক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে খাবার বা কাঁচা সবজি বের করে রাখুন।
রান্না শুরু করার আগেই সব সবজি কেটে, মশলাপাতি হাতের কাছে গুছিয়ে রাখুন। রান্না করতে করতে রান্নার জোগাড় করতে গেলে গ্যাস বেশি লাগবে।
যে পাত্রে রান্না করছেন, সেটি গরম হয়ে যাওয়ার পর আগুনের আঁচ কমিয়ে দিন। কম আঁচে রান্না করলে গ্যাসের অপচয় কম হবে।
রান্না করার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে রান্না হবে তাড়াতাড়ি, গ্যাসও বাঁচবে। রান্নায় জল কম দিন।
